Se le
proporcionará al alumno los conocimientos necesarios para adquirir la habilidad
de aplicar los principios científicos de la ingeniería durante el procesamiento
de materiales a través de agentes biológicos que nos permitan obtener un
producto, aplicando técnicas fundamentales de la biotecnología. Además, el
alumno obtendrá el conocimiento básico para la producción de satisfactores para
el hombre a través de la utilización de organismos vivos, evaluará la
utilización de desechos agroindustriales en la producción biotecnológica y
adquirirá el sentido de la responsabilidad que le permita actuar acertadamente
en la resolución de problemas de la vida profesional, que así lo requieran.
- Profesor: Melesio Gutiérrez Lomelí