Objetivos del curso:
1) Reconocer el metabolismo celular asociado a la ingeniería genética para el mejoramiento del producto final.
2) Analizar y relacionar cuales fundamentos básicos teóricos permiten desarrollar las fases de los bioprocesos.
3) Aplicar los conocimientos de fisiología del crecimiento microbiano, cinética celular, ingeniería genética para optimizar la transferencia de masa, diseños de bioreactores y downstream process.
4) Conocer los bioprocesos comunes como la obtención de aminoácidos, ácidos orgánicos, antibióticos o aplicaciones ambientales.
- Teacher: Melesio Gutiérrez Lomelí